Terça-feira, 8 de novembro: SESSÃO 1 – A história do fitato
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| Palestrante
| Organização
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Redução de fitato (IP6) para IP4, IP3 ou mesmo para doses menores não elimina suas propriedades anti-nutritivas
| Dr Mike Bedford
| AB Vista
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Atualização do modelo de degradação de fitato no trato gastrointestinal de suínos e frangos de corte
| Professor Markus Rodehutscord
| Universidade de Hohenheim, Alemanha
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Importância da microflora intestinal e das fosfatases endógenas na quebra de fitato: implicações na utilização de fósforo
| Dr Damien Jozefiak
| Universidade de Poznan, Polônia
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Metabolismo celular do mio-inositol
| Professor Korinna Huber
| Universidade de Hohenheim, Alemanha
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Difosfato de Inositol: um conjunto crescente de funções e mecanismos de regulação
| Professor Steve Safrany
| Universidade do Bahrein, EAU
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Baixo nível de fitato aplicado à nutrição: Como as empresas de suínos e aves estão considerando o fitato da dieta como um anti- nutriente e qual a aplicação prática disto?
| Dr Pete Wilcock
| AB Vista
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Quarta-feira, 9 de novembro: SESSÃO 2 – Formulando para o futuro: minerais
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| Palestrante
| Organização
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Transportadores de cálcio e expressão genética; absorção de cálcido em suínos
| Professor Hans Stein
| Universidade de Illinois, EUA
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Metabolismo e transporte de fósforo no intestino
| Dr Yinka Olukosi
| SRUC, Reino Unido
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Interações entre minerais e degradação de fitato em aves: desafios para os ensaios de digestibilidade do fósforo
| Professor Markus Rodehutscord
| Universidade de Hohenheim, Alemanha
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Avaliação da digestibilidade de cálcio em ingredientes da ração para aves: metodologia e desafios
| Professor Ravi Ravindran
| Massey University, Nova Zelândia
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Determinação das necessidades de cálcio digestível para suínos
| Professor Hans Stein
| Universidade de Illinois, EUA
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O papel do fitato sobre os microminerais na formulação de dietas
| Dr Patrick Schlegel
| Agroscope, Suíça
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De Sub-produtos de cereais ao filé de peixe: Superdosing de fitase na indústria de bagres dos EUA
| Dr Eric Peatman
| Auburn University EUA
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Micro minerais: Qual o seu papel associado ao crescimento rápido e peito amadeirado para a atual indústria avícola??
| Dr Tara York
| AB Vista
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Quinta-feira, 10 de novembro: SESSÃO 3 – Formulando para o futuro: aminoácidos
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| Palestrante
| Organização
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Efeitos mecânicos do fitato e efeitos da fitase sobre proteínas e aminoácidos específicos/mucina: Atualização e novas informações
| Professor Hank Classen
| Universidade de Saskatchewan, Canadá
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Destino dos aminoácidos no trato gastrointestinal – transportadores de nutrientes, interações, absorção e utilização no animal – as diferenças associadas à genética, idade, peso e sexo
| Professor Layi Adeola
| Universidade de Purdue, Indiana, EUA
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Vias moleculares envolvidas na utilização de aminoácidos e fósforo
| Dr Sami Dridi
| Universidade do Arkansas, EUA
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Efeitos da fitase sobre a biodisponibilidade de proteína e fósforo em dietas para peixes
| Professor Gabriel Morales
| Universidade de Buenos Aires, Argentina
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Tendências atuais e futuras de aminoácidos nas formulações: A história do fitato e da fitase e suas implicações
| Professor Mike Kidd
| Universidade do Arkansas, EUA
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